東邦大学医療センター大橋病院皮膚科が「オートミールに混入したヒラタチャタテの摂取によるアナフィラキシーの症例」を日本で初めて報告
2021年3月に東邦大学医療センター大橋病院において、
オートミールと、その他の食品を経口摂取した30分後に全身に紅斑が出て水様性下痢や嘔吐
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患者からは、来院時に頻脈、血中酸素飽和度の軽度低下、全身に紅斑と口唇のチアノーゼが認められ、アナフィラキシーと診断
原因を特定するため、摂取した食品でプリックテスト（アレルギー検査の一種）を行ったところ、オートミールだけが陽性反応を示しました。
しかし、新品の同製品では陽性反応を示さなかったため、摂取したオートミールを顕微鏡で観察したところ、多数の虫体が混入していることが確認されました
研究グループは、定量的PCR法とウェスタンブロット法を用いて、患者が摂取したオートミール中にチャタテムシ目ヒラタチャタテ（Liposcelis bostrychophila）の特異的抗原であるLip b 1および同抗原をコードする遺伝子配列を検出し（図2）、さらにウェスタンブロット法によりLip b 1抗原を検出し、ELISA法により患者血清中にLip b 1特異的IgE抗体を検出しました（図3）。これらの結果から、オートミールに混入したヒラタチャタテの経口摂取がアナフィラキシーの原因であると結論付けました。
ヒラタチャタテは世界中の屋内環境に生息しており、穀類や微粉末食品などを直接食害します。
これまでの研究で、ヒラタチャタテは室内塵の99%から検出され、小児気管支喘息患者の重要な吸入性アレルゲンであることが指摘されていますが、経口摂取によるアナフィラキシーの報告は本邦で本症例が初めてです。
ダニを摂取することで発症する「パンケーキ症候群」に比べ、チャタテムシを摂取することで発症するアレルギーはあまり知られていません。しかし、日本人のアレルギー性喘息患者を対象とした皮内テストでは、ヒラタチャタテアレルゲンの陽性率は42％、すなわち約4割のアレルギー性喘息患者でヒラタチャタテアレルギーがあることが示されています。本症例および既報告2例 （海外例）では、全てチャタテムシがオートミールに混入していたため、「オートミール症候群」という新たなアレルギー概念を提案しました。
はい。皆さん。
粉モノと麺類は開封したら冷蔵庫で保管しましょうね！！！
（参照：https://www.toho-u.ac.jp/press/2024_index/20240909-1401.html）
